Avant d'être un restaurant indien près de Paris, le Kavéri est un fleuve du sud de l'Inde, long de plus de 700 Km. Souvent appelé le Gange du sud, le Kavéri est l'une des sept rivières sacrées du pays.
Le Kavéri prend sa source dans les Ghâts occidentaux, dans l'état du Karnataka. Puis il traverse l'état du Tamil Nadu avant de se jeter dans le golfe du Bengale, au sud de Gondelour. Dans ce grand delta, long de plus de 150 Km, le Kavéri fertilise les terres indiennes grâce à des canaux d'irrigation parmis les plus anciens du pays. Certains, comme le barrage Kallanai et le Grand Anikut, datent de plus de 1800 ans, à la période de la grande dynastie Chola. Au Karnataka, le fleuve se divise en deux bras, pour former l'île de Sivasamudram, avant de former les Kavéri Falls. Hautes d'une centaine de mètres, ces chutes d'eau sont considérées comme les plus belles du pays.
De ces berges sacrées, notre restaurant indien près de Paris vous rapporte toute la richesse des saveurs de la gastronomie indienne. Un voyage gourmand au coeur des traditions culinaires indiennes vous attend au Kavéri.
De longs rivages chargés d'histoire et de paysages merveilleux...
Le Kavéri prend sa source dans les Ghâts occidentaux, dans l'état du Karnataka. Puis il traverse l'état du Tamil Nadu avant de se jeter dans le golfe du Bengale, au sud de Gondelour. Dans ce grand delta, long de plus de 150 Km, le Kavéri fertilise les terres indiennes grâce à des canaux d'irrigation parmis les plus anciens du pays. Certains, comme le barrage Kallanai et le Grand Anikut, datent de plus de 1800 ans, à la période de la grande dynastie Chola. Au Karnataka, le fleuve se divise en deux bras, pour former l'île de Sivasamudram, avant de former les Kavéri Falls. Hautes d'une centaine de mètres, ces chutes d'eau sont considérées comme les plus belles du pays.
De ces berges sacrées, notre restaurant indien près de Paris vous rapporte toute la richesse des saveurs de la gastronomie indienne. Un voyage gourmand au coeur des traditions culinaires indiennes vous attend au Kavéri.